🔥 SAGRE, EVENTI E CATERING TEMPORANEI: NON SOTTOVALUTARE LA SICUREZZA ALIMENTARE.

Organizzare una sagra o un evento gastronomico significa offrire un'esperienza ai partecipanti, ma anche assumersi importanti responsabilità. ⚠️ Anche un'attività che dura pochi giorni deve rispettare le norme in materia di igiene, sicurezza alimentare e autocontrollo HACCP. Per lavorare in regola è fondamentale: ✅ Predisporre un Piano di Autocontrollo HACCP; ✅ Garantire la corretta conservazione degli alimenti; ✅ Assicurare la tracciabilità delle materie prime; ✅ Formare gli addetti alla manipolazione degli alimenti; ✅ Gestire correttamente allergeni e contaminazioni crociate. Una semplice disattenzione può comportare: ❌ Sanzioni amministrative; ❌ Sospensione dell'attività; ❌ Responsabilità civili e penali in caso di danni ai consumatori. Con CMP Consulting supportiamo associazioni, Pro Loco, enti e operatori del settore nella gestione di tutti gli adempimenti necessari per organizzare eventi in piena conformità alle normative vigenti. 📞 Contattaci per una consulenza personalizzata. CMP Consulting Dr. Evangelista Campagnuolo 📱 320 8648030 📧 dr.campagnuoloevangelista@gmail.com 🌐 drevangelistacampagnuolo.emagistro.it La sicurezza alimentare è il primo ingrediente per il successo di ogni evento.