HACCP e sicurezza alimentare
Manuali di autocontrollo, allergeni, formazione alimentaristi e assistenza normativa.
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HACCP, sicurezza sul lavoro, corsi professionali e assistenza specialistica per imprese e lavoratori.
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Competenza concreta, assistenza continua
Dr. Evangelista CampagnuoloDottore in Scienze dell’alimentazione e gastronomia
CMP Consulting affianca aziende, professionisti e lavoratori negli adempimenti, nella formazione e nella gestione concreta della sicurezza alimentare e della sicurezza sul lavoro.
Un unico riferimento per manuali HACCP, DVR, corsi, patentini, consulenza specialistica e assistenza professionale continuativa.
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I corsi più richiesti
CORSO DI FORMAZIONE PER PERSONALE ALIMENTARISTA - CATEGORIA A - RISCHIO ELEVATO - PROT. 1 (12 ORE)
DESCRIZIONE DEL CORSO Il corso è rivolto agli operatori che espletano attività a rischio elevato (Categoria A) e a rischio medio (Categoria B) che richiedono l'aggiornamento della formazione secondo quanto previsto dal Regolamento Europeo (CE) n. 852/2004 e dalla Deliberazione della Giunta Regione Calabria n. 98/2007 e 28/2012. Il percorso formativo in modalità e-learning è da concludere nell'arco di 6 mesi dall'effettuazione dell'avvio corso.
CORSO DI FORMAZIONE PER PERSONALE ALIMENTARISTA - CATEGORIA B - RISCHIO MEDIO - PROT. 2 (8 ORE)
Il corso è rivolto agli addetti che operano nelle attività che comportano la manipolazione di alimenti confezionati o sfusi non deperibili o alla relativa somministrazione e vendita. Destinatari del corso sono gli operatori che espletano attività di cui alla categoria omogenea individuata all'interno del gruppo B (rischio medio) e che richiedono per la prima volta l'attestato di formazione, secondo quanto previsto dal Regolamento Europeo (CE) n. 852/2004 e dalla Deliberazione della Giunta Regione Calabria n. 98/2007 e 28/2012. Il percorso formativo in modalità e-learning è da concludere nell'arco di 6 mesi dall'effettuazione dell'avvio corso.
CORSO PER RESPONSABILE DELLA GESTIONE DELLE PROCEDURE HACCP (20 ORE)
Il corso è rivolto al Responsabile dell'industria alimentare ai sensi del Regolamento Europeo (CE) n. 852/2004 e D.G. Regione Lazio n. 825 del 03/11/2009.
CORSO DI AGGIORNAMENTO PER PERSONALE ALIMENTARISTA - CATEGORIA "A" E "B" - RISCHIO ELEVATO E MEDIO - PROT. 3 (6 ORE)
Il corso è rivolto agli operatori che espletano attività a rischio elevato (Categoria A) e a rischio medio (Categoria B) che richiedono l'aggiornamento della formazione secondo quanto previsto dal Regolamento Europeo (CE) n. 852/2004 e dalla Deliberazione della Giunta Regione Calabria n. 98/2007 e 28/2012. Il percorso formativo in modalità e-learning è da concludere nell'arco di 6 mesi dall'effettuazione dell'avvio corso.
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Mi sono affidato a loro per tutto quello che riguarda la sicurezza alimentare, il dott. Campagnuolo è il n1.
GaetanoSono un paninaro e lavoro con il mio food truck. Voglio raccontare pubblicamente la mia esperienza con CMP Consulting e con il Dott. Evangelista Campagnuolo. Durante un’ispezione dei NAS e dell’ASL mi sono trovato in una situazione molto delicata. Il Dott. Campagnuolo, pur non essendo ancora il mio consulente, è intervenuto immediatamente mettendo a disposizione tutta la sua competenza e professionalità. Posso affermare che mi ha letteralmente protetto e salvato, assistendomi con serietà, sicurezza e grande disponibilità. La cosa che mi ha colpito maggiormente è che non aveva alcun obbligo nei miei confronti, eppure non mi ha lasciato solo neanche per un momento. Da quel giorno ho deciso di affidarmi a lui e a CMP Consulting per la gestione della mia attività. Consiglio vivamente il Dott. Campagnuolo a tutti coloro che lavorano nel settore alimentare: non è soltanto un consulente preparato, ma un professionista presente soprattutto quando c’è davvero bisogno di aiuto. Grazie di cuo
PaoloParliamone